[ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN] MIẾN DONG NÚI ĐÁ Ở LÀO CAI

1. Đặc sản miến dong Núi Đá

Miến dong Núi Đá là món ăn rất quen thuộc với người Việt, xuất hiện nhiều trong bữa cơm hàng ngày và các mâm cỗ cổ truyền. Nhưng không phải ai cũng biết miến dong làm từ gì, sản xuất ra sao. Điều này khiến nhiều người lo ngại về nguồn gốc của miến cũng như độ an toàn của sản phẩm này. 

Miến dong Núi Đá

Miến dong là thực phẩm khô, có dạng sợi mỏng, dai, không bị vỡ vụn kể cả lúc nấu và cũng không bị trương lên nếu để lâu trong nước. Khi nấu lên, sợi miến trong, dai, không bị nát, không bị đục nước trong nồi. Miến dong thường có có hai loại là miến vàng hay còn gọi là miến đục và miến trắng hay còn gọi là miến trong. 

Đặc sản miến dong

2. Miến dong nấu món gì cũng ngon

Miến dong Núi Đá Lào Cai – đây là loại cây trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc. Loại củ này nhìn rất giống củ riềng và còn có nhiều tên gọi khác như củ đao, củ chóc, củ chuối,… Tinh bột dong riềng được làm càng nguyên chất và được lọc kĩ lưỡng thì chất lượng sợi miến càng dai và thơm ngon.

Món miến dong

Ở làng nghề truyền thống miến dong làng So, người ta không chạy theo công nghiệp nên vẫn giữ được nét bản sắc, sợi miến dong được sản xuất từ 100% tinh bột dong riềng với quy trình tỉ mỉ, an toàn và có những bí quyết riêng. Vì thế, miến dong làng So vẫn là đặc sản được đông đảo khách hàng ưa chuộng suốt nhiều năm qua.

Gói miến dong

3. Miến dong cho bữa sáng

Hãy đổi khẩu vị bữa sáng ngày mai bằng món miến dong Núi Đá thật ngon đi nào. Bạn có thể liên hệ mua hàng ngay tại đây nhé!

Miến dong ở Lào Cai