Nước ép trái cây tự nhiên chỉ có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dưỡng chất nhất định như vitamin mà không thể đảm bảo đủ chất khi cơ thể cần. Vì chúng giàu chất xơ và chứa tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu. Thế nhưng, nếu uống nước ép trái cây theo cách này sẽ gây hại khó lường cho sức khỏe.
Cùng Review 24 giờ chỉ ra cho bạn những hậu quả khôn lường nếu như uống nước ép không đúng cách
Không uống nước ép khi đói
Nếu là một fan trung thành của nước ép thì đây là điều bạn phải cần lưu ý. Không nên uống nước ép khi dạ dày của bạn trống rỗng, nhất là khi sáng vừa thức dậy. Bởi các loại axit có trong trái cây sẽ làm bào mòn dạ dày của bạn, gây xót ruột và hại bao tử. Thời điểm tốt nhất để uống là thời gian nằm giữa 2 bữa ăn trong ngày.
Không được sử dụng chung với sữa
Nếu bạn có ý định pha sữa chung với các loại nước ép trái cây thì nên dừng ngay ý định đi nhé. Bởi các axit tartatic có trong nước ép khi gặp protein trong sữa sẽ gây ra phản ứng kết tủa. Gây nặng bụng, nôn ói nếu như dạ dày bạn bị yếu. Tốt nhất là nên dùng 2 loại thức uống này cách nhau khoảng hơn 30 phút là an toàn.
Có thể bạn đang cần: Máy ép trái cây
Chỉ nên uống nước ép khi còn lạnh, không được hâm nóng lại
Khác với các loại thức uống khác, nước ép trái cây không nên hâm nóng lại hay đun sôi để uống nhé. Vì nếu như đun sôi, nhiệt độ sẽ làm các thành phần chất Vitamin C trong nước ép bị bay hơi mất. Không những không tốt cho sức khỏe, đôi khi chúng còn gây tác dụng ngược trở lại.
Và một lưu ý nên nhớ là không nên dùng thìa hoặc muỗng bằng kim loại để khuấy nước ép, bởi có khả năng chúng sẽ gây ra phản ứng hóa học, gây phá hủy các Vitamin C trong đấy.
Không dùng nước ép để uống thuốc
Khi uống thuốc tốt nhất bạn nên dùng nước lọc. Ngoài nước lọc ra, tất cả các loại nước khác đều sẽ gây mất hết tác dụng của thuốc, trong đó có nước ép trái cây là một điển hình.
Không sử dụng thìa kim loại để khuấy: Khuấy nước trái cây bằng thìa kim loại sẽ dẫn đến phản ứng hóa học giữa kim loại và các vitamin, khoáng chất, đặc biệt sẽ làm phân hủy nhiều loại vitamin mà chủ yếu là vitamin C.
Không cho đường vào nước ép trái cây
Sở dĩ,các loại nước ép trái cây đã chứa một lượng đường nhất định tốt cho cơ thể. Việc chúng ta pha chế thêm đường vào nước ép sẽ khiến cơ thể bị dư thừa đường, lâu dài sinh ra các bệnh béo phì, tiểu đường…
Nước ép không có tác dụng làm đẹp da
Hiện nay, nhiều người cho rằng việc sử dụng nước ép trái cây sẽ làm đẹp da. Tuy nhiên, nước ép trái cây thực chất chỉ chứa một số chất tan trong nước như đường đơn, vitamin C. Các chất dinh dưỡng quý như vitamin A, carotene, chất xơ… vốn không tan trong nước nên không tồn tại trong nước ép. Nhiều người còn lạm dụng nước ép trái cây để thay thế cho bữa tối.
Song, hàm lượng protein, chất béo, sắt, canxi… trong trái cây ít hơn nhiều lần so với các thực phẩm khác và hầu như không có trong nước trái cây. Đó là chưa kể đến việc lạm dụng nước ép trái cây nhiều ngày dẫn đến thiếu hụt các chất cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, hao hụt dự trữ vitamin.
Những loại rau, củ, quả tốt cho sức khỏe
Rau: Hầu hết các loại rau lá xanh như rau diếp, rau bina, rau má đều cung cấp vitamin A và C, cùng với các chất dinh dưỡng quan trọng khác: kali, axit folic… Uống các loại nước ép rau không chỉ rất an toàn cho vòng eo, thải độc tố mà còn cung cấp độ ẩm cho cơ thể.
Cần tây: Cung cấp sắt, kali và magiê, cần tây có đến 80% nước vì thế bạn có thể ép nó cùng các loại rau củ khác để bổ sung dưỡng chất cho làn da mịn màng.
Củ cải đường: Trong số các loại rau, củ cải đường cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Với một hương vị ngon ngọt, rễ củ cải đường có một hàm lượng betacarotene, cùng với sắt, vitamin C, canxi dồi dào.
Cà chua: Giàu kali và lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cà chua là một trong những loại quả tốt nhất để làm nước trái cây. Các món ăn Địa Trung Hải rất thường sử dụng cà chua bởi theo nghiên cứu, cà chua giúp kéo dài tuổi thọ, chống ung thư, tăng cường kháng thể cho bạn, làm đẹp da một cách tự nhiên nhất.
Dưa chuột: Là một trong các loại rau có hàm lượng nước cao nhất (trên 95%), dưa chuột thật tuyệt để làm nước ép vào mùa hè, mát lành, tinh khiết và bổ sung nhiều vitamin K cho cơ thể.
