Nhắc đến Thành Phố biển thì không thể nào không nói đến thành phố Nha Trang được. Vậy ăn gì khi tới Nha Trang? Chắc hẳn đây là câu hỏi của rất nhiều người khi đến với thành phố biển xinh đẹp này. Nơi đây hội tụ nhiều tinh hoa ẩm thực từ các khu vực lân cận như Đà Nẵng, Huế, Quảng Ngãi, Ninh Thuận… nên ẩm thực cũng có ảnh hưởng ít nhiều. Du lịch xứ biển này mà không thưởng thức những đặc sản nơi đây thì thật là uổng phí.
Cùng review 24 giờ điểm danh những món ăn khi đến Nha Trang nhất định phải thử nhé.
Bánh canh Nha Trang
Bánh canh là một món được biết đến nhiều nhất ở Nha Trang, với hương vị đặc trưng và thu hút đối với du khách. Đây là một món mà bạn chắc chắn không nên bỏ qua khi đến đây. Món bánh canh ở đây được chế biến đơn giản. Với hương vị được làm từ những hải sản tươi sống nên nước dùng rất ngọt và giàu dinh dưỡng.
Sợi bánh canh được làm từ bột gạo dẻo mịn, dai vừa phải, hoà quyện cùng nước dùng đậm đà ngọt vừa phải. Ăn kèm cùng chả cá, chút hành lá, hành phi để món ăn thêm phần hấp dẫn, ngon miệng.
Tiệm bánh canh ngon :
-
- Bánh canh Cô Hà: 14 Phan Chu Trinh
- Bánh canh Bà Thừa: 10A Phan Chu Trinh
- Bánh canh Phúc: 53 Vân Đồn
- Bánh canh Chị Bích đường Hồng Lĩnh (bán từ 2 giờ chiều)
- Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
Bún cá Nha Trang
Có thể nói, hải sản ở Nha Trang là một thứ gì đó rất dễ dàng kiếm được. Nguồn hải sản phong phú, tươi ngon là nguyên liệu cho các món ngon đặc biệt như bún cá. Hương vị món bún cá ở Nha Trang không nhầm đi đâu được.
Với nước lèo ngon ngọt nấu từ cá bò, cá nục, thơm, cà chua, hành… Ăn cùng với rau sống hoặc bạn có thể cho thêm chút mắm ruốc cho dậy mùi. Ăn rất vừa miệng và không sợ bị đầy bụng hay ngán.
Địa chỉ bún cá Nha Trang ngon :
- Bún cá Lá Cây Bàng: 6 Hàn Thuyên
- Bún cá Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự
- Bún cá Mịn: 170 Bạch Đằng.
- Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 80.000 VNĐ
Nem nướng
Ngoài những món như bún cá, bánh canh… thì nem nướng Nha Trang cũng tạo được tiếng tăm và vị thế của mình. Đặc sản nem nướng Nha Trang vốn dĩ xuất phát từ Ninh Hoà nhưng nay đã trở thành món ăn phổ biến rất được du khách ưa thích.
Một phần nem nướng có phần nguyên liệu được chuẩn bị khá cầu kì với nem nướng trên bếp than, bánh tráng chiên giòn, ăn cùng rau sống, rau thơm… tất cả được cuốn gọn gàng trong bánh tráng. Nước chấm cũng là một phần không thể thiếu khi ăn nem nướng, cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Quán nem nướng đáng để thử ở Nha Trang :
- Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông
- Nem nướng Nhã Trang: 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
- Mức giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 120.000 VNĐ
Bánh căn Nha Trang
Bánh căn là một món ngon Nha Trang ăn vặt nóng hổi được nhiều người dân ưa chuộng. Bánh căn được đổ bột lên khuôn bánh được tráng lớp dầu, tạo nên lớp vỏ giòn rụm. Bánh có nhiều loại nhân khác nhau như tôm, trứng cút…
Nếu bánh căn ở nhiều nơi như Quy Nhơn, Vũng Tàu được chiên giòn thì bánh căn ở Nha Trang lại được nướng trong khuôn đất nung cho cháy cạnh, dậy mùi thơm. Bột dùng làm bánh căn là bột gạo nên dù bên ngoài thì giòn nhưng bên trong rất mềm và mịn. Ăn cùng nước chấm và vài cọng rau húng, rau thơm là đã có một đĩa bánh ngon tuyệt vời.
Bún sứa Nha Trang
Bún sứa là một món ăn khá độc đáo tại thành phố biển Nha Trang. Một tô bún sứa thông thường gồm có chả cá, sứa, thịt cá thu… Tất nhiên là nguyên liệu chính của món ăn này chính là sứa rồi. Sứa được dùng làm bún là loại sứa nhỏ bằng đầu ngón chân cái, màu trắng đục, thành dày được các ngư dân đánh bắt tận ngoài đảo xa. Bún sứa có thể dùng như bữa sáng. Nước lèo ngọt thanh vị của cá với thịt sứa nhai dai dai giòn giòn rất ngon’. Đây là một trong những đặc sản xứ biển Nha Trang mà bạn không nên bỏ qua
Chả cá
Du khách đến Nha Trang đều không bỏ qua cơ hội thưởng thức hải sản tươi sống. Và một trong những đặc sản ở Nha Trang đó là chả cá. Chả cá được người dân ở đây làm rất kì công và ngon. Bí kíp chính là nguyên liệu làm chả cá là những con cá tươi vừa mới được đánh bắt, sau đó nêm gia vị, xay nhuyễn khéo léo tạo nên món chả cá vừa dai, vừa thơm.
Chả cá Nha Trang đã nhanh chóng lấy lòng được bất cứ ai thưởng thức món này. Một số người sành ăn khi đến Nha Trang chắc chắn sẽ dùng qua món chả cá, và thậm chí còn mua làm quà đem về.
Bánh bèo – Bánh hỏi
Đã tới Nha Trang thì không thể bỏ qua món bánh bèo – bánh hỏi. Bánh bèo luôn luôn nóng và nhân tôm nhiều, chấm với nước chấm được pha theo công thức của người Nha Trang rất ngon và vừa vị. Bánh mềm, không bị khô hay ướt quá nên được khách ưa chuộng. Những quán bánh bèo – bánh hỏi luôn tấp nập từ sáng sớm tới tận đêm cho thấy sức hút của nó là không hề nhỏ.
Địa điểm ăn bánh bèo – bánh hỏi ngon :
- Bé Tư (bán buổi tối): 15 Huỳnh Thúc Kháng
- Bé Năm (bán buổi sáng): 83 Bạch Đằng
- Bà Thơ (bán buổi sáng): quán vỉa hè góc đường Mạc Đĩnh Chi và Bạch Đằng.
Phở Nha Trang
Phở là một món ăn đã có từ rất lâu đời và là một đặc sản rất được lòng thực khách địa phương và du khách thập phương. Xuất phát từ miền Bắc nên phở ở Nha Trang cũng có hương vị gần gần như vậy.
Phở có nước lèo ngọt thanh vị xương, trong và đậm đà, bánh phở mềm trắng đục ngon, thịt bò tươi cắt đều, ăn ngọt thơm, thêm hành giá rau các loại rất tròn vị. Đây cũng là món ăn sáng phổ biến tại thành phố biển. Có khá nhiều loại phở Nha Trang cho bạn lựa chọn, như phở bò, phở heo và phở gà…
Địa chỉ quán phở ngon
Phở Lộc :số 08 đường Trần Nhật Duật
Phở Lý Quốc Sư :số 02 đường Đinh Tiên Hoàng
Chả cá cuốn bánh tráng
Chả cá cuốn bánh tráng là một món ăn ngon và lạ. Miếng chả cá chiên vàng thơm lừng ăn cùng bánh tráng cuốn với rau, dưa, chả cá bọc cốm, trứng luộc, chả ram, rau sống… chấm cùng nước mắm chua ngọt đem đến cho thực khách hương vị khó quên, nhớ mãi.
Gỏi cá mai
Cá mai là một loại cá biển có giá trị dinh dưỡng cao, có dạng gần như các trích. Loại cá này thường được dùng để chế biến các món gỏi do máu ít tanh hơn hẳn so với nhiều loại cá. Sau công đoạn chế biến, làm sạch và cắt bỏ đầu người ta sẽ đem trộn gỏi cùng với chùm ruột, chanh quả hoặc khế chua và các gia vị tạo nên món gỏi cá mai thơm ngon, đậm vị . Món này ngon nhất khi ăn cùng chuối chát, rau sống và nước mắm chua ngọt, kết hợp đậu phộng béo bùi tạo nên một tổng thể hoàn chỉnh về mùi vị.
Địa chỉ bán tham khảo:
- Gỏi cá mai cô Hằng: Hồ Tùng Mậu, Vĩnh Thọ, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
- Gỏi cá Hà Ra: 166 đường 2 tháng 4, phường Vĩnh Phước, thành phố Nha Trang (đối diện Champa Island)
- Nhà hàng Vườn Xoài: 94 Nguyễn Thị Minh Khai, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Ốc ruốc
Những con ốc ruốc Nha Trang nhỏ như những chiếc khuy áo lại là món đặc sản Nha Trang siêu nổi tiếng, đặc trưng cho nền ẩm thực vùng đất này. Cách chế biến của món ốc này vô cùng đơn giản, chỉ cần phơi trên bếp, rải thêm ít sả và muối ớt, tiêu. Khi ăn bạn có thể kết hợp thêm với hành khô chấm nước mắm gừng là có thể tận hưởng được trọn vẹn vị tươi ngọt của ốc ruốc.
Bài viết trên đây đã chia sẻ cho các bạn những món đặc sản Nha Trang. Hi vọng bạn có một chuyến đi vui vẻ và ý nghĩa bên gia đình và người thân nhé!
