ĐẶC SẢN LÀO CAI – MĂNG RỐI MẦM LÁ NẾP

1. Măng rối mầm lá nếp Lào Cai

Mỗi dịp mùa Đông đến, măng rối mầm lá nếp lại trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng, nhất là món canh măng khô nấu móng giò hoặc sườn non. Bát canh măng khô nóng hổi nghi ngút khói, cả gia đình quây quần bên nhau, quả thực rất tuyệt vời đúng không nào!

Măng rối mầm

Măng rối mầm là món ăn khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh vùng núi phía Bắc. Trong đó, Tuyên Quang, Cao Bằng, Bắc Cạn là những tỉnh nổi tiếng với đặc sản này.

Măng rối mầm đóng gói

2. Nhất định phải ăn măng rối mầm lá nếp

Măng rối mầm lá nếp là thực phẩm được làm từ mầm non của cây nứa, cây vầu, cây tre… Tùy vào từng loại cây mà măng khô có nhiều tên gọi khác nhau như: măng nứa, măng rối,…

Đặc sản măng rối

Những mầm măng non mới nhú khỏi mặt đất được người dân thu hái, sau đó sơ chế nhiều bước và phơi hoặc sấy khô để làm ra măng rối mầm. Nhờ vậy mà nó giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng, cũng như hương vị thơm ngon của núi rừng.

Măng rối mầm núi rừng

3. Măng rối mầm lá nếp đặc sản

Bạn đã từng được nếm thử các món ăn từ măng khô, như là măng khô kho thịt, măng khô xào, canh măng khô chưa? Đây đều là món ăn dân giã nhưng lại được lòng rất nhiều thực khách khi đến thăm các tỉnh miền núi phía Bắc. Bạn có thể liên hệ đặt hàng ngay tại đây nhé! 

Hình ảnh măng rối