[ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN] MĂNG NỨA MẦM LÁ NẾP

1. Món đặc sản măng nứa mầm lá nếp

Măng nứa mầm lá nếp là loại măng được thu hái từ các mầm măng non của cây nứa. Sói Biển đã được ngâm kỹ trong dung dịch nước đun sôi, muối và axit citric, sau đó được phơi khô tự nhiên. Vì vậy khi chế biến chỉ cần rửa qua là có thể sử dụng ngay, không sử dụng các chất bảo quản độc hại nên an toàn cho người tiêu dùng. 

Măng nứa mầm đóng gói

Măng nứa mầm lá nếp khô chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp và giàu chất xơ, măng là loại thực phẩm có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống có hiệu quả tình trạng béo phì, vữa xơ động mạch, cao huyết áp, bệnh táo bón, bệnh ung thư đại tràng… 

Măng nứa mầm

2. Các món ăn được làm từ măng nứa mầm 

Măng nứa mầm lá nếp khô nấu ngay Kim Bôi là thực phẩm quen thuộc có thể chế biến được nhiều món cùng với các thực phẩm khác như: bún măng vịt,  canh vịt măng, sườn măng,… Măng không bị đắng, ăn khá giòn, có vị ngọt nhẹ rất dễ ăn.

Măng nứa mầm lá nếp

Với hàm lượng Magie khá phong phú và một loại đường đa có trong thành phần, măng nứa mầm có khả năng nhất định trong việc phòng ung thư, kháng ung thư. Không chỉ vậy măng còn tốt cho tim mạch vì nó làm giảm cholesterol xấu nhờ chất xơ và lượng chất béo thấp. 

Măng nứa mầm khô

3. Vì sao cần ăn măng nứa mầm?

Măng là mầm non của tre nứa…, được gọi bằng nhiều tên khác nhau như duẩn, mao duẩn, trúc duẩn, trúc nha… Đối với nhiều nước ở phương Đông, măng khô là một trong những loại thực phẩm thông dụng. Bạn có thể liên hệ mua hàng ngay tại đây nhé!

Món măng nứa mầm